位于曼谷日航酒店三楼的鳗鱼餐厅UNAKICHI，从BTS通罗站即可轻松抵达。该餐厅隶属于一家鳗鱼批发供应商旗下的连锁品牌。 餐厅精选高知县四万十鳗，该地以在清澈的四万十川养殖鳗鱼而闻名，此河堪称日本最洁净的河川之一。仅选用顶级鳗鱼，并以传统技法精心烹制，为顾客呈现地道日式鳗鱼风味——其绝妙口感与醇厚滋味，堪与日本本土媲美。
UNAKICHI 通罗区一家日本鳗鱼餐厅，以严选食材为宗旨，仅选用日本各地优质鳗鱼品种，尤以四万十鳗为甚。这些鳗鱼经精心饲养，确保肉质肥厚柔嫩，脂肪分布均匀如大理石纹。技艺精湛的厨师以炭火慢烤，赋予鳗鱼独特馥郁的香气。 表皮呈现微焦金黄的酥脆质感，内里却保持着多汁柔嫩的绵软口感。淋上经长时间熬煮使风味充分渗透的秘制酱汁后，鳗鱼的滋味更显突出，与热腾腾的白米饭堪称绝配。
除鳗鱼饭（Unadon）或鳗鱼饌（Unaju）等主打菜品外，我们更推出彰显匠心的"鳗吉套餐"。这款限量午餐套餐每日仅供应15份，顾客可通过精选配菜体验丰富风味——例如鳗鱼卷（umaki），这种包裹鳗鱼的溏心蛋卷口感细腻柔滑。 丝滑蒸蛋、清焯时蔬，佐以抹茶红豆冰淇淋等甜点。如此丰富的组合，使本店既是追求性价比午餐的理想之选，亦是款待重要宾客的"主厨推荐"式晚宴的绝佳场所。
餐厅内部设计营造出宁静私密的氛围，设有专为2至8人团体打造的独立包厢。我们致力于原汁原味地传递日本鳗鱼料理文化，从食材甄选、精准烤制技艺到细致周到的服务，每个环节都倾注匠心。确保每位宾客都能享受至臻的用餐体验。✨
我们提供多种私人包间，非常适合需要私密空间的商务会议或家庭聚会。
提供全套鳗鱼盖饭与鳗鱼卷菜单，主打大块鳗鱼，另备烤鱼与烤鸡供偏好多样化的食客选择。
| 店铺名称 |
UNAKICHI |
|---|---|
| 食物类型 |
烤鳗鱼 |
| 区域 |
通罗 |
| 每人预算 |
฿500~ |
| 地址 |
曼谷日航酒店，素坤逸55巷27号，银座通罗303单元，克隆通瑙，瓦塔纳区，曼谷 10110 |
| 电话号码 |
098-104-0010 |
| 营业时间 |
周一至周日 11:00-15:00，18:00-22:00 |
| 定期休息 |
没有 |
| 你有私人房间吗？ |
没有 |
| 停車處 |
没有 |
| 订购外卖 |
没有 |
